문화|컬쳐 Clever Story 2022. 11. 18. 02:03
30년을 기다려야 먹을 수 있는 전설의 고로케, 효고현 맛집 일본 효고현 다카사고시에 있는 아사히야에서 냉동 고베 소고기 고로케 한 상자를 주문하면 30년 후에나 받을 수 있다고 합니다. 1926년에 설립된 아사히야는 가족이 함께 운영하고 있는 정육점으로, 일본 3대 와규 중 하나인 고베 소고기를 포함한 효고현의 육류 제품을 80년 가까이 판매하고 있습니다. 제2차 세계대전 이후부터는 소고기 고로케도 판매하기 시작했으며 1999년부터는 아시히야의 3대 소유주인 시게리 니타가 온라인으로도 고로케를 판매하기 시작했습니다. 1994년 아버지로부터 가게를 물려받게된 시게리 니타는 몇 년 동안 전자 상거래를 실험한 후 고객이 온라인에서 고급 고로케를 사 먹기 위해 막대한 금액을 지불하지 않는다는 것을 깨닫고 과감..
