올바른 종류의 음식을 먹는 것에 관해서라면 우리 대부분은 옳고 그른것에 대한 우리 자신만의 명확한 생각을 가지고 있는데요, 특히 아침식사는 하루 중 가장 중요한 식사이기 때문에 대부분의 사람들이 가장 많은 신경을 쏟고 있는 것으로 나타나고 있습니다. 이렇듯 아침식사만큼은 올바른 것을 먹는 것이 매우 중요한데요, 영양가가 좋은 식품이기는 하나 아침 빈속에 먹게되면 몸에 부담을 주는 음식도 있다는거 알고 계신가요?
오늘은 흔하게 먹고 있는 다양한 음식들중, 하루의 첫번째 식사로써는 피해야 하는 음식은 무엇이 있으며 어떤것이 아침에 먹기에 좋은 음식인지 살펴보도록 하겠습니다.
피해야할 음식
1. 퍼프 페이스트리와 같은 빵 - 효모를 포함하고 있는 식품은 위의 내벽을 자극하여 염증을 일으킬 가능성이 있습니다.
2. 설탕(이 다량함유된 음식) - 설탕을 먹으면 인슐린 수치가 높아져서 깨어난 췌장의 부하가 크게 증가하게 되며 이것은 당뇨병을 유발할 가능성을 높이기도 합니다.
3. 요구르트 및 기타 발효유 제품 - 다양한 이유로 아침에 요구르트나 발효유 제품을 드시는 분들이 많으신데요, 빈속에 요구르트를 먹으면 위장에서 형성된 염산이 유산균을 죽이기 때문에 아침식사로 이러한 제품을 먹는 것은 우리몸에 거의 도움이 되지 않는다고 볼 수 있습니다.
4. 배,감귤류 - 배안에 들어있는 섬유는 공복의 섬세한 점막을 손상시킬 가능성이 있습니다. 감귤류에는 fruit acids가 풍부하게 들어 있지만 빈속에 먹었을 때에는 가슴앓이를 일으킬 수 있으며 위염 및 위궤양의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
5. 토마토 - 토마토는 위산의 산도를 높이는 많은 양의 탄닌을 함유하고 있기때문에 공복에 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 감귤류와 마찬가지로 빈속의 토마토도 위궤양의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
6. 오이 및 다른 녹색채소 - 생 야채는 아미노산의 풍부한 원천이지만, 빈속에 먹게된다면 속쓰림과 복통, 부글거림을 유발할 수 있습니다.
7. 매운음식 - 매운음식은 위 점막에 손상과 자극을 줄 수 있으며 위산을 증가시키고, 소화체계의 일반적인 문제들을 초래합니다.
8. 탄산 음료 - 공복에 탄산 음료는 점막을 손상시키며 위의 혈액 공급을 줄일 수 있습니다. 또한 음식을 더 천천히 소화시키게 만들기 때문에 공복일때에는 탄산음료를 드시지 않는것이 좋습니다.
섭취하면 좋은 음식
1. 오트밀 - 오트밀은 위벽 주위에 보호막을 형성하며 염산이 위벽에 손상을 입히는 것을 막습니다. 또한 오트밀은 몸안의 콜레스테롤 수치를 낮추는데 유익한 수용성 섬유를 함유하고 있기도 합니다.
2. 메밀 - 메밀은 소화시스템을 부드럽게 자극시키기 때문에 아침에 먹기에 좋은 식품이며, 단백질과 철, 비타민의 훌륭한 공급원이기도 합니다.
3. 계란 - 미국의 한 연구에 따르면 아침 식사로 달걀을 먹으면 일일 칼로리 섭취량은 현저하게 줄이면서 포만감은 높이고 영양을 보충할 수 있기 때문에, 다이어트를 하고 싶은사람에게는 최고의 식품이라고 이야기 했습니다.
4. 수박 - 빈속에 수박은 많은 양의 수분을 제공하기 때문에 우리몸에 도움이 되며, 또한 수박에 함유되어있는 높은양의 리코펜은 눈과 심장건강에도 도움을 줍니다.
5. 블루베리 - 최근 한 연구에 따르면 정기적으로 블루베리를 먹는것은 기억력을 향상시키며 혈압과 신진대사 기능을 조절하는데 도움이 되는것으로 밝혀졌는데요, 특히 아침 식사로 섭취하는 경우 더 몸에 좋은것으로 나타났습니다.
6. 이스트가 포함되지 않은 곡물 빵과 견과류 - 빵이 포함하고 있는 탄수화물과 다른 유용한 영양소들은 우리몸에 필요한 것이며 이른아침에 먹기에도 좋은 식품입니다. 견과류 또한 아침식사로 섭취됐을때 소화건강을 향상시키며 위장의 pH를 정상화하는데 도움을 줍니다.
7. 꿀 - 꿀은 아침에 여러분의 몸을 깨우며 몸에 힘과 에너지를 공급하는데 도움을 줍니다. 또한 두뇌활동을 활발하게 해주며 '기분좋은' 호르몬인 세로토닌의 수준을 증가시키기도 합니다.
